Кои се методите на производство на скара на јаглен

Кои се методите на производство наскара на јаглен?

Различни состојки за печење на јаглен, различни методи на скара. Парчиња месо на скара: потенки парчиња месо може да се готват за околу 3 минути. Не е погодно да се пече предолго, во спротивно месото ќе стане тврдо или изгорено, што нема да има добар вкус.
Најдобар избор заскара на јагленгоривото е јаглен, обидете се да не користите хемиски јаглен. Посебниот вкус на храната на скара доаѓа од аромата на храната на скара кога јагленот е жежок. Огновите на јаглен со добар квалитет обично горат долго време и имаат добар интензитет на пожар.
Чистење на скарата Пред да ја печете храната на скара, намачкајте ја скарата со масло за да спречите лепење на храната на скарата. Користете железна четка за да ги избришете остатоците од скарата во секое време за да ја одржувате скарата чиста, така што тоа нема да влијае на вкусот на храната.
Превртете ја храната во вистинско време Откако храната е на скара, превртувањето одново не само што ќе го продолжи времето на готвење, туку и ќе го уништи протеинот и ќе предизвика месото да стане тврдо. Кога прелистувате храна,скара на јагленхраната мора да се загрее до одреден степен пред лесно да се преврти.

Надополнување на вода За време на процесот на печење на скара, колку е подолго времето, толку е поголема загубата на вода и масло, а вкусот е посув. Затоа, за време на процесот на печење на скара, треба да намачкате сос за скара на храната во соодветна количина за да ја одржувате влажна храната, но внимавајте да не ја четкате премногу одеднаш, што ќе предизвика храната да биде премногу солена.

Скарата на јаглен обично се појавуваат во големи ресторани за скара за самопослужување, ресторани за скара во јапонски стил, корејски ресторани, североисточни скари и приватни скари во хотели со ѕвезди. Наскара на јаглене еден вид шпорет кој користи механички јаглен без димен како суровина за скара.